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食材公仔箱論壇" y& I: j7 E; T8 k
柴胡.....5公克
& a6 C" `7 l1 { [ m公仔箱論壇白芍.....5公克
" _& J0 @+ Q$ z4 @tvb now,tvbnow,bttvb枳殼.....5公克公仔箱論壇9 G( ^( L! \ C) i
川芎.....3公克
2 u% Q: g! a% H$ W& v) rtvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5公克
/ w6 V9 B7 Q$ j" `5.39.217.77雞肉.....300公克5.39.217.771 I) S( O: h, F2 x+ I! N- o
炙甘草.....5公克公仔箱論壇+ `5 Y! p: l- x$ ^7 p8 f) f/ u2 G
米酒及鹽.....少許
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, g; x+ P0 W1 ^ m5 O8 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
4 C4 E/ G' K9 D0 s6 |3 B: c9 v8 J* h1. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。
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A' Q J- L3 L$ r5 q0 h6 K公仔箱論壇2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。+ [2 d' Z) v& D/ Q
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3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。
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# X- p% _! R. R, u4 s) X) W5.39.217.774. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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注意事項* V/ r& `* p. v% B- I: Y
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。公仔箱論壇2 B. E7 n& j3 e4 T9 `0 S
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功效公仔箱論壇) A; c9 V7 x9 t" N
柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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