[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
! |* ]- K# b; Y9 @. I* o4 itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....125毫升
% w# B; S/ A/ U4 f/ k9 @0 m公仔箱論壇台灣蔭油膏.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& j& H5 X' G5 @) s$ P
啡洋蔥（切段）.....3個5.39.217.77+ k% l- H$ I# u4 w4 {
油（煎炸用）.....200毫升- y7 @, k: h  t
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
; v( }+ y2 j) Q五花腩（切成一口分量）.....400克公仔箱論壇/ k6 H  V( @/ \3 ?4 ]

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做法# D6 \: Q/ D+ q! ]
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
0 ]0 u7 ]. E# R/ M9 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% c# G8 s) a- M- D3 _: m! x
2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb9 H( O8 s$ p$ A, Z" b* m& `
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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. s' p7 }$ ?" h' m% H; ^3 n五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇/ u  n* C' |  }2 z4 s7 i# I