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材料6 L) H P9 l b
紹興酒.....125毫升
5 z& E Z. w% etvb now,tvbnow,bttvb台灣蔭油膏.....2湯匙
$ U7 |/ a2 s2 l8 p \: N; [* O5.39.217.77啡洋蔥（切段）.....3個5 a$ w2 [) W" O6 O) t
油（煎炸用）.....200毫升
4 E% {0 ~7 d1 d, i; z5 qtvb now,tvbnow,bttvb水（可覆蓋五花腩）.....750毫升5.39.217.777 F! Z T$ b3 A
五花腩（切成一口分量）.....400克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 r5 J4 O+ Y) N2 ^- f& g8 g
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做法公仔箱論壇: P: Z# U' U0 y7 B) Z$ v, r7 [
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。) T; k4 X' u6 @: I/ {
: y1 j* V) K0 j7 X0 D/ _: V/ p w5.39.217.773. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 k, c) y" ]& t F/ N7 C
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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