[中式食譜] 普寧醬青椒肉片

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材料：
9 p' ^" N0 b: {& Z* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(走油用).....100毫升
$ V1 L7 r8 A3 M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片(切薄片).....150克
$ z$ _$ Z- h- Y' r' C# O  D' v公仔箱論壇普寧醬(與1湯匙水混和).....3茶匙
& O2 f, s# V+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大青椒(去籽及打直切成兩半).....5個# Y( x4 z. s, i5 w# {& ~1 K

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醃料：
! X8 M* R- a( \0 c* I; _  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
3 ?6 J& d  g5 T9 Utvb now,tvbnow,bttvb水.....1湯匙" n$ B: u2 h4 J, n& _3 p7 L
酒.....2茶匙
) G7 }3 Q# i: q: s( F$ O& W粟粉.....1茶匙
$ T9 B' q0 V1 [, C$ \8 f公仔箱論壇麻油.....1茶匙
2 ]7 U" x6 J) u; c: ~/ S+ k調味雞汁.....1/2茶匙
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做法：. J- O- T) o# i3 g" B$ N( [# x6 z
1. 將醃料拌勻豬肉片醃1小時後，放入鑊走油1分鐘，取出瀝油。8 A. O  Z2 |$ w- j, u# s
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2. 用同一個油鑊，放入青椒大火爆約2分鐘至外皮脫落，放涼後，去皮，一切二。5.39.217.77+ }9 |$ I+ ^& L5 E6 g
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3. 將油倒去，留少許，放入青椒及豬肉炒勻，加入普寧醬，中火炒2分鐘，即成。
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