[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

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  }4 @4 e* p( G0 O1 a材料：' H6 s4 G5 {0 D
粟粉水.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: N( A2 B; m1 m! d5 q; C
中型茄子.....2條2 G/ p, h3 z% _  I% i
免治豬肉.....150克
% N8 W+ H" Y6 p0 u# k& Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ w  n1 T- o8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @. ]9 s6 c7 q# W% f3 H7 a豬肉調味料：公仔箱論壇) G2 D  F  h: a' o& k$ D
油.....2茶匙
; l0 D/ Y: {$ _米酒.....1茶匙
' [$ U8 b: I  [# ~tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1.5茶匙* i7 |+ @8 L! n) p/ G3 M' u
蒜茸.....1茶匙
8 R* I2 |8 g& W- r蔥花.....1湯匙
9 g4 H7 |1 J; k7 r. i5.39.217.77麻油.....1茶匙
0 T* _' i* l  M. b1 U: M生抽.....1.5茶匙5.39.217.77: W+ ]& t6 H$ L: ^+ h
粟粉.....1/2茶匙
! p! P$ m& f& f4 _, `  S( ^" B/ a辣椒醬.....1/2茶匙# w7 n6 U) N; W: M
豆瓣醬.....1/2茶匙
% j3 u& g' q5 x! ]" k, k) u$ {2 S: Z鹹魚(剁蓉).....1湯匙
+ |9 B8 H+ d9 X- l/ a6 I" j5.39.217.77調味雞汁.....1/2茶匙
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做法：
8 ^" o1 [) {$ }7 [1. 將免治豬肉和調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ D0 y1 W# l1 G3 q
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2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ J9 H3 U% P; Q/ z
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3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。
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