材料
t- a6 n3 r3 e" @ C/ l公仔箱論壇蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量* O8 i6 j6 a' i* A! k! z3 p
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炸漿tvb now,tvbnow,bttvb. P/ B: \( o; ^" I
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
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做法
% f6 |% e) j. x1 B( S1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
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2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 x6 X3 j1 t2 |4 ~0 y
( J. o: H p3 L0 n3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
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/ o! U( p' z( r& b/ o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb J# Q2 r# e! J' Z; I3 p4 M
1 ?! V6 p3 F8 \$ b公仔箱論壇5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 } F8 j- z% B) e; q. V a
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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