方魚肉碎蠔仔粥
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/ ]& t" N) ? |2 c5 ?# j公仔箱論壇方魚肉碎蠔仔粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ k {3 a1 a7 G
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( Z# x3 s7 r4 |; a- G5 V6 [, s3 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
! y! e1 h& v) [) F2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両
: }/ b5 d0 @1 ?6 n9 u5.39.217.77冬茹數隻tvb now,tvbnow,bttvb0 |- M5 b% D5 A' w
肉碎六両
, h0 ?7 _# m6 k! B3 V! F冬菜一湯匙公仔箱論壇: d) j# \0 @8 r' D0 }9 \
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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醃料（肉碎）
+ X& |% M' `+ |公仔箱論壇生抽（先下）
6 U5 Y. W1 m9 h; F8 T' l糖（先下）
2 {: n3 j+ p" [; S! T4 @鹽（先下）
0 E" A: H- }1 X y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油（後下）% I; A& ?. @7 w1 \3 C4 P8 F' ?
粟粉（後下） + `3 ?9 N* b. |! K9 l- }& u0 S1 ?
5.39.217.77+ O @5 \ y! ~! V* r9 z* r
烹煮步驟：
* ]& d8 Q: N6 A( n- r, Q5.39.217.77
" H' m( J( p1 y# H# d7 O5.39.217.771. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
3 ~2 }1 E, C" n2. 冬茹去蒂，切片，備用。) Z1 W, y% K/ L* i
3. 肉碎醃好，備用。5.39.217.777 ]$ I! V) x& X q: ]
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
" p4 p# p6 {- D+ Y$ q7 J5.39.217.775. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
8 P- g3 {- S* m5 i) `1 y+ Y8 }$ A6. 洗米，煲飯，備用。
. C: i- [2 t( O3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
2 ~9 d) E& n4 {4 J: N5 d% v8 T8. 蠔仔飛水。公仔箱論壇- S, Y2 ] P2 h1 m
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
- j$ y, x' b: c' z& ~8 _5.39.217.7710 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
' P$ z& E, `: d! l0 D: k- {11. 加入白飯輕輕弄散。
1 j4 I. A! P) `2 @( I" I12. 加入大地魚。
! _$ s: Q# o. O: y7 ]7 L3 L9 y公仔箱論壇13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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