方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
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% K/ y: c* [) V$ _+ E5 {; p5.39.217.77材料：( ]1 @. F+ v+ x$ [+ a' [1 [
蠔仔八両
( z' a' ] i1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬茹數隻* @8 w0 |# h& M3 h
肉碎六両
& Y$ i: c% `3 y+ P' E5.39.217.77冬菜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F ?* D9 n! s
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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醃料（肉碎）
. l+ Z1 r) x/ q! j生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb8 V; v$ W1 n# f8 q8 [6 w8 `3 d
糖（先下）
8 ?3 I# c" J! \2 v8 x- J* vtvb now,tvbnow,bttvb鹽（先下）公仔箱論壇, s- P ^, n# z, ^
生油（後下）
) H. o) w9 Z. [( s; |; z& Z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（後下） 8 G: F. p [; r% V
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烹煮步驟：tvb now,tvbnow,bttvb# T0 }; P- f* F8 {* z# g0 g8 {. f
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p+ d1 k3 K! ~5 y- i0 d {
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
0 g1 @7 x0 x$ N3 n3 y% A5.39.217.773. 肉碎醃好，備用。
' b) Z( `' C2 \0 A; {7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
- n' T9 G; [8 Z1 V- Q8 S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
& W Z* K! M8 Z' p& w$ I/ N u* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洗米，煲飯，備用。
' n# z" M! s8 L7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
. H7 c" g& C+ @+ M6 ]- Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。
; o# E2 v9 c1 _# H: i0 h. i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
r4 D V* b0 @tvb now,tvbnow,bttvb10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。5.39.217.772 N$ B4 m }) W, Z! d7 l: u
11. 加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇$ f( p( K4 g' o- Z9 @+ x$ N+ A! _
12. 加入大地魚。公仔箱論壇# K+ p ~7 n3 t
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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