[中式食譜] 方魚肉碎蠔仔粥

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方魚肉碎蠔仔粥! z3 K! U# n* t9 s

% ]; o5 H! m- ?* ^tvb now,tvbnow,bttvb方魚肉碎蠔仔粥
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 s/ a3 X6 _: ]7 ~
蠔仔八両tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 t4 _; b  }  G' M0 ?1 b+ e) Y
冬茹數隻
8 X( `6 L4 i  k6 j; Stvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両7 A- V) x8 A( ~5 e
冬菜一湯匙/ o- B* m* {* C0 y  D
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
( v6 r+ \* \% D4 N% e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! w* Q/ @2 k4 ?- W
醃料（肉碎）0 j# d- R  r/ P- }9 T
生抽（先下）1 {' r" `- t: g
糖（先下）
( S8 g( }: i% q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb) D- F6 O, S- C  U2 f% k
生油（後下）
7 L& N  C# H' e' a# N1 Utvb now,tvbnow,bttvb粟粉（後下）　tvb now,tvbnow,bttvb" `# ]% T0 L: I& ^

0 K8 p  R! |  G* E( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮步驟：5.39.217.77# T0 w( H% I7 a! @* K8 d9 Y
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1.   洗淨冬茹，浸水最少三小時。
4 V; W& M3 R. r2.   冬茹去蒂，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \) n' U0 A) P
3.   肉碎醃好，備用。
7 V/ a" O: j' g5 p/ q公仔箱論壇4.   蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)+ A3 j" v- L! r) h7 J9 r& S
5.   大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
- b( X/ g$ `: s, A2 X4 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.   洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ @9 w& l1 ~7 E5 k* M
7.   冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
, j" j* s: l6 `3 Y1 z4 p+ j6 ~/ K5.39.217.778.   蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ [& q' {" j  s  O. I7 K
9.   鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） . d7 M: _% U1 X+ q
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 f: P, O" k
11.  加入白飯輕輕弄散。
4 M" x0 Y* _; }( u9 C  D5.39.217.7712.  加入大地魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 N0 o% p2 f9 _7 v1 a) |9 _
13.  下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等）