覆盆子馬芬* p ?' U+ b% \. w7 U0 _ u
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【材 料】
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奶油 106公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 ^, I( `8 j
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全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克
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& M* G: U- \5 W" ]6 o/ x2 Y, q9 ?; [牛奶 25公克
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6 k# l O1 a4 C! i3 w# J6 s5.39.217.77冷凍覆盆子 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" z& U( _8 A- F# J; K+ A
/ m) p# k2 d L3 u! u8 O. p5.39.217.77【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& G1 K/ o) x- z
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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a3 w. \% |8 S9 n1 b2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。3 @6 {0 X |7 _
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 公仔箱論壇5 E( H+ [5 o. C* B: [
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 N% \3 t$ U/ [
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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