[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
; d. m% w, d/ q5 q- J. b# N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V2 w9 U) m* ^5.39.217.77大腸頭  2條公仔箱論壇1 g- d% @0 O  X3 K3 g, t& @' L

- W! O+ |0 k' r" y1 f花椒  1大匙* T; A9 h4 j! A9 y0 {

. z) G) [  C/ @3 O+ V) I4 H$ r" K  r公仔箱論壇八角  2粒
' l& Z5 P$ A4 q7 c 5.39.217.77& e. ]# \2 X0 }
蔥  2支/ ^4 d3 `8 [. S! Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 O  x, a  g, d( o: n; }
薑片  4片
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  p: [: i; ]0 W3 F8 G- _# ^5.39.217.77【調味料】
# e, ~+ D7 G4 i) W* ]9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( P9 ~0 P2 s: s8 ]& n' d3 f
醬油  120公克
2 D' q$ K/ q2 atvb now,tvbnow,bttvb
+ }# K1 y7 w. S6 @  C9 T0 V白砂糖  35公克' R+ H$ O( i* Q# _" V) w. O& p

6 i1 d* o5 \/ k$ {) F. ytvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克
, `) W9 |4 U! J; r0 j公仔箱論壇
4 L6 {3 R! @4 T% q6 Q, x# D4 n味精  1小匙公仔箱論壇9 w) d  ?' K+ t( ~! d( q

7 w% I& T# }( s2 S* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄! e; Q4 O, N- p( e

5 l  K9 u* _2 ?8 y! K8 `# Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! s5 y" @6 |. _2 x
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。