[中式食譜] 滷大腸頭

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大腸頭  2條
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花椒  1大匙
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/ _* Z" i8 ~! Q5 L/ j: Z八角  2粒5.39.217.77  |0 E4 u% y+ _8 y4 ?

- P5 f5 T9 o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支
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0 P3 W- w1 O1 t) Q) {7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, `  b0 b# E' D1 d7 [. z, a

  |" C6 Y( y1 E/ I# X! q: Y( Y8 g【調味料】
& A# \' e( I9 g5 u( L' t1 E5 ^) X6 k0 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n! ~. F9 q( C
醬油  120公克
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8 ^1 _+ G3 j( H9 o公仔箱論壇白砂糖  35公克  X: u  x0 _( S0 u
5.39.217.770 N& N4 A3 Y0 H. B* a
料酒  120公克7 |" B+ h5 R6 D4 Q" Z
公仔箱論壇7 i3 A1 Z: ~4 u+ c1 l: E
味精  1小匙
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水  1200㏄
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: Y- D4 X" e* i5 {" r" u# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: W* d8 C: |" I( O9 ~1 h
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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1 J+ K6 J' i" m( ~. h0 @# r7 G2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。