[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
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6 k4 q$ m4 K+ h' U+ A$ p0 w  K5 m7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1大匙
7 k' q% g6 s% \+ V8 i公仔箱論壇 % s4 W/ Y- `4 C/ P% b7 M! _
八角  2粒; W! t0 y& R8 A1 q8 p6 [
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蔥  2支4 K. a8 X( Y; L1 g7 b- q

* i. ]! g5 S; U& X' f4 x6 r  h, d公仔箱論壇薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( L# j- V  G! z9 }% I$ ~# y

' o) T! S, j( ?' A7 e8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】, a5 B/ l  g$ ]) n; E$ Y
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醬油  120公克
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8 Z6 c; _! p- R2 Y& v7 b; g" N  X白砂糖  35公克5.39.217.771 ?! A; l# ?. l8 g! I5 V

, `  o5 V% S, S料酒  120公克
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味精  1小匙
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* P7 Y) z, l" H1 y: A/ e; t公仔箱論壇水  1200㏄公仔箱論壇5 D5 r  ]3 Z1 r. ?6 l

% c( r% r: H; B. K* @5 J; ?0 u公仔箱論壇【做　法】 0 g' n* Q- H1 g7 {3 a! w. ]
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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# K; h4 J7 z6 B: A& @- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。