[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】5.39.217.77! `6 ]( X8 E% y& p: ^" u

) L4 b6 z1 x0 }2 {( g公仔箱論壇大腸頭  2條
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花椒  1大匙
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. B& y- ]0 S( {; u# z0 A八角  2粒
* x  r( @0 i% k( L* w$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M5 W( F  h& c( K/ J/ X& j
蔥  2支
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; H, v" q9 _8 K8 k5 e$ I薑片  4片
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2 ]0 s% [: [- \8 q8 t# E5.39.217.77【調味料】
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醬油  120公克
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: L9 @/ F/ d$ [4 C白砂糖  35公克! E3 }* U+ c/ V+ N) R- d" P

  O; |/ |: z4 k' k6 P! Z. A& l3 o5.39.217.77料酒  120公克tvb now,tvbnow,bttvb& n4 H4 P7 [# M4 {

# u5 l8 M8 f* x- E. S公仔箱論壇味精  1小匙" g# R+ m  n# ]

7 P3 h, G  y4 Z( ]2 T公仔箱論壇水  1200㏄
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【做　法】
7 _5 v: l, o5 W2 U1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。8 f* o- S0 m0 V2 [  S' R
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。