香芒蟹肉炒飯
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' N6 j) j1 f: u/ J" N5.39.217.77材料3至4人份量)5.39.217.770 m! c* l1 S: [' e
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 `5 p1 n( ]! F/ W2 P/ ^
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調味：5.39.217.774 R5 ]% }4 O v: {/ L1 Y0 v/ K" e
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。5.39.217.77% R9 d. x0 X" a. n4 C
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製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。* p& g8 Y4 V0 l" w% {
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2.將芒果及洋蔥切粒。公仔箱論壇# b3 F2 l$ b. P& D
" b2 D: P2 f8 L0 R Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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* I/ L! ^! y) |$ u9 y4 H% s% ^5.39.217.77貼士：
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N: J- _" ]2 ]% D, i: U1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。公仔箱論壇1 i( ^, }2 k+ S
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2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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thanks