[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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【材料】公仔箱論壇9 G4 A  w1 k: Q7 u5 M1 m. k0 k$ W
虎蝦九百九十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b/ a/ n) ~' n  M9 s  r
沙嗲XO醬一湯匙
' ^0 e" K0 Z( Z& h" K蒜頭三粒(切片)
  q% i7 }+ W8 R" B  a* B2 W! i9 z公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片)
: N/ e) k) a1 e+ A$ j2 H0 W公仔箱論壇生薑八片
+ a" s9 E" N  B* v蔥花二湯匙公仔箱論壇6 Z1 G& ?+ }# o7 T4 t" v  F

8 d8 s" e2 r3 z4 d" otvb now,tvbnow,bttvb【汁料】, h/ r1 G* n( t; t
黃糖粉一湯匙半公仔箱論壇' L' `- v7 W. x" t# z! F8 w  g7 L
牛抽一湯匙
+ M# @9 |; S& o& F: z" y鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W, F# K! B" j* s  e! z4 Y
茄子一湯匙5.39.217.77% i4 L( `1 W1 D7 @% z! V
老抽一茶匙
+ l! E' s0 m/ C* E浙醋二茶匙5.39.217.77% F& L4 [6 ~& u* E2 g
可樂汽水二湯匙9 A& O% V* k9 B" o& G; {+ r0 t+ l& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, C) F' Q4 P" q) z3 _
【做法】
! ^8 \/ U$ n* }2 M0 l公仔箱論壇(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
9 d" @) y9 p  h/ N5 w1 k(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。5.39.217.77  z7 S+ ?; [7 Q1 Y8 c
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。公仔箱論壇0 _* [' Z: L% c) ~! j
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。