沙嗲XO爆虎蝦
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h- c9 p6 \' j* m' ^/ b/ W n
虎蝦九百九十克
# D- I2 J6 ]+ h7 F# A& m1 h5.39.217.77沙嗲XO醬一湯匙5.39.217.773 v" u& k# @. G
蒜頭三粒(切片)
: ?8 y P( t {" _" l, H7 I乾蔥頭三粒(切片)公仔箱論壇& u/ ]+ L% B6 v
生薑八片5.39.217.77% Z7 S' @! q% d6 Y
蔥花二湯匙
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6 s8 H( m* k9 L【汁料】公仔箱論壇9 o5 C0 m( e9 X9 v8 J8 d
黃糖粉一湯匙半
1 _: z) h+ Y! k( x* F5 r5 v牛抽一湯匙
' Y+ I9 m% b5 i& B1 a0 R鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇9 k; E+ [1 v7 W9 k: f: z
茄子一湯匙 M6 m& `4 E$ F8 W+ e8 c9 ^
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* x) i. q+ j% ]: L
浙醋二茶匙公仔箱論壇0 [0 T: k' J8 }& H
可樂汽水二湯匙公仔箱論壇; d7 v" m: Q' ^2 F0 G2 m8 s
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【做法】5.39.217.77# v8 u! B% _' r* J% v, O; p) Q
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。5.39.217.779 ?; i: i* E, i/ `
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
. |; `. a5 ^* s3 a, `/ H2 N2 Y(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。" {2 t4 f& B3 K, t/ b. T
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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