[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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! Y7 B' T, E& n1 C! K' l  q【材料】tvb now,tvbnow,bttvb. m: ?5 y/ s8 {  c
虎蝦九百九十克
0 ^6 O" M1 q* Z% g沙嗲XO醬一湯匙5.39.217.777 N' w7 Q8 t: {) Q# {0 d3 J
蒜頭三粒(切片)( S$ w* [" X  Z, T% c4 R4 G
乾蔥頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, W" N+ k$ p% s& i
生薑八片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 h  d! \0 V5 c/ @
蔥花二湯匙
5 J+ G! h/ _: i& j: C公仔箱論壇
' \* ~6 D# U/ U$ B) \2 S公仔箱論壇【汁料】, A1 r! ^" ]- |
黃糖粉一湯匙半公仔箱論壇& @6 x: [! x7 u: _
牛抽一湯匙
+ V6 v- G  s/ x2 G5 y. T鮮雞汁一茶匙
: k/ c6 t+ P3 Y& j! W4 Stvb now,tvbnow,bttvb茄子一湯匙
( q+ f9 O6 p1 e% C  F  k# o. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙1 J1 }2 r. H4 w- q, y# R
浙醋二茶匙
4 K: G* A4 Q* U2 W公仔箱論壇可樂汽水二湯匙
# l+ w6 X1 I9 J2 a  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C  ~+ i8 @( \8 y1 R【做法】
& D1 `  }: `( P0 D$ j4 Q5.39.217.77(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
$ o3 b5 d% r! B! A: k2 p公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。4 V- u; V1 r9 u: l
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
' X( q8 E+ [( m, a(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。