混醬撈麵
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【材料】
) {) @2 C# R( c6 g! ltvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克6 r, A# I. p& I% A) k! |( l
雞胸半個
: ?6 [" m' | q, m, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)+ R( l. x! v7 `, @0 i/ n4 f5 E/ ^
銀芽一百六十克(灼熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F' u5 R' z3 f! H" r1 t% b" N- G
芫茜蓉二湯匙
6 V8 g, E* A. O: B |' Z, p2 [2 A熟甘芛幼絲四分一杯
+ L L' W0 b7 e( Q* g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ {) \% e2 w( }! |7 u; g
【調味料】
: V+ x4 w/ ?( V. q+ [. B) c花生醬三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n) o: x6 O/ ~$ L: P
芝麻醬二湯匙
& Z2 f- u0 z2 {4 z9 v% A公仔箱論壇生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 E+ w0 y$ g. S+ c6 Q2 c
清雞湯三湯匙/ Q, p: m- \% I2 w$ w
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; d% z/ ]' f8 ?
蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: v. k. h9 N! f K( T
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 T ?6 T9 @$ W5 z
蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I( g7 |8 ^' D- ~/ [( ~
8 ~$ ~0 i& Z% e1 }公仔箱論壇【做法】
: |! |8 U( s, x" a0 x E& m2 c(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
+ f0 s/ @' ~. v5.39.217.77(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
' x* D& k$ E9 z0 R# g& U; Htvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
5 C4 k' w f* `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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