[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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原料：
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蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。
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  Q' G8 L& u5 T1 l* T$ J3 T5.39.217.77做法：5.39.217.775 r& V% ]1 {% u. s/ C- g3 K

% o$ Y9 d) T# q, A; E; G+ q, R公仔箱論壇    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。公仔箱論壇# x" G8 l1 [4 w$ Y

1 @0 }7 D) N; h+ o公仔箱論壇特點：
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。