[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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味滬菜---紅燒油面筋
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/ J8 k& F5 D3 u6 t, g: L- qtvb now,tvbnow,bttvb油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。- n0 [' X# l$ c4 E4 h4 Y2 o
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做法
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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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' I' ~3 h- z# j0 @! _2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。