[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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. r2 D0 ^* R2 f$ H+ y9 `) _% b公仔箱論壇1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。3 n$ U' H, s; s7 P; r

8 k& @) E( V' l* H- |  Z: i+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。