[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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7 k7 Y( f2 B% l6 g: r油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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8 i3 c5 E. c6 J- J7 l/ D6 ytvb now,tvbnow,bttvb1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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; W7 d, j0 b9 g1 V" g' Jtvb now,tvbnow,bttvb2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。