法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! z" }) T" z$ k
! O8 e' w* ]) g- ]" v* N7 A, }
4 a( k8 p. @$ R" p公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)
1 A' ?) {7 p! j R" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z& l5 p+ s! \% @: u8 n0 F2 f+ m
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐0 Q5 Q4 I( q/ O' k) h/ O
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
0 q/ b( @- m, U: h4 V3 D5.39.217.77+ i: N5 {/ u5 @- w
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
4 n/ O% w' V# p6 ~# k5.39.217.77公仔箱論壇6 u5 ]/ H5 ? E- @
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb; Y, c9 N' T6 L3 A& B. a( s
tvb now,tvbnow,bttvb s+ {1 [ i: h
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
/ q# W$ [4 @" n2 F6 Q5 F& Z公仔箱論壇) }1 u* s2 I; F7 A+ o
4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
( P$ m: w) K8 ^: g( ntvb now,tvbnow,bttvb
1 Q2 |6 V7 N' T6 O/ J' c' H4 D5. 將火關小，慢煮五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 v8 G1 y) N4 g) Y
7 w, O' S4 t$ V% b7 J3 O6 b
6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)" T. H( V b. `' l e8 Y
公仔箱論壇, G( P( n, g2 G4 v% a
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。+ s+ j+ _" E9 b- S3 _4 b1 O
5.39.217.77. Q w& _! X* t8 u. o0 k1 c/ l
8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
6 \% j( K+ l. W$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* L+ s) W {' ~) r) h3 L8 O
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)tvb now,tvbnow,bttvb; X. L4 s8 P* n0 g
tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ f8 q- T& f. o4 z$ V4 O: F
10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
