法式洋蔥湯公仔箱論壇7 l9 h% ~4 v- @2 @3 m' Z& m2 z+ V
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# F3 @( Z8 ~6 Z- Q; Y$ b公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)
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9 s5 t6 {" a5 y! z9 V. `( U/ c2 P6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
! U K8 R$ e* l% q5.39.217.77烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)5.39.217.77: c0 x% h5 Y) E/ m
# ~* S6 G) T' A0 }; l7 ^% G6 A/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。: R& t4 d1 n- O. n* f4 K, X* W& U
% H6 Q7 H/ m5 s7 M' [3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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( ^ {/ M+ m: ]公仔箱論壇4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 K" `; Q. c# q3 c9 x& {
- S+ Y6 k7 ~# S; V/ \3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將火關小，慢煮五分鐘。5.39.217.773 n) K' |' [9 Z9 j( ^1 `. M
5.39.217.777 S( [; Y" q6 N5 L- d- r' Y) w! ]
6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)" K2 t, Y9 X: k. s2 z
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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5 y: r" t0 @# _# v3 ]6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。公仔箱論壇6 _6 V1 ~4 } [( Q8 c' @/ g
9 a) x m4 l' E( C* ]3 Z9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)% V* i9 E0 x+ e8 E! V3 l
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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