清 蒸 冬 瓜 盅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A; ?: E! p& t2 A
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原 料： 公仔箱論壇: ^8 k1 Y; p# P: H/ P! Q% T
綠 皮 冬 瓜 500 克
# D1 a! a7 `2 H W2 z公仔箱論壇熟 冬 筍 100 克
7 I2 b7 w- L: X) G M9 s* F. ttvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 100 克
! G0 D7 j2 i* p公仔箱論壇蘑 菇 100 克
& u1 O) X: C4 S3 F: r. D5.39.217.77制 法：
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冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V9 M' s6 n% n$ U
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
9 g) N5 g# Z9 ?6 U0 @) a6 E將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；公仔箱論壇! r7 K9 ]4 h, L! k
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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