冬蔭功炒飯公仔箱論壇# q$ n# ]6 x, L" ~# I$ W
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# `% a% X5 E% a+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊二人份量＊8 v4 Q! |4 a: }; e7 K7 `) U
0 I* j2 ^& R$ I% Btvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 X( h7 \) T
大蝦 ~ 2隻
- Z1 i4 D( K# y& i! z: t蘑菇 ~ 5粒
- {2 o9 S: @) Y6 P5.39.217.77熟飯 ~ 1碗
) D: I( R. A: `, t, V, j) D公仔箱論壇香茅 ~ 1支
2 t# x$ `* W4 Y, w2 h公仔箱論壇乾蔥 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb& U- X6 V T1 \' V- e
芫荽 ~ 少許
# J9 |- I- O. H, F公仔箱論壇金不換 ~ 少許
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+ C5 H) n {; S, j5.39.217.77醬料：! n3 Y$ M$ o" _1 j0 T
魚露 ~ 1/2湯匙7 @& J7 T9 C1 C4 N4 g3 A& s
花奶 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# D8 n6 |# J( B6 x8 v" `
辣椒膏 ~ 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) [; J9 k2 ~
檸汁 ~ 1/2湯匙
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. N5 G4 v, D& a8 x" X做法：
4 O& e3 V- A0 A" X& K6 q* s1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。5 g! ^- p- \( ]1 ^9 r* A q
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
# E; G& w0 o0 R5.39.217.772) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
, P* `+ {8 G. ?+ D# X公仔箱論壇 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
9 P* a4 D. U& }4 N3 h6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
8 T4 T: X$ ?1 {2 v8 U) q5.39.217.77 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。2 B) x+ A4 P) u. ] d% K, m
8 e9 e9 E; f1 [% @5 ?) d公仔箱論壇小貼士：5.39.217.77: i6 o9 q+ V. y1 V' Q5 J7 G5 e% a: u0 v
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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