美食做法 $ i( t" u0 J7 D
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味； tvb now,tvbnow,bttvb) N: B; k I$ [% e: h
" @. y) x( v6 l 2、用油纸做一个漏斗 ； ' D: N" b( S) H) o% V
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3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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4、重点是要挤成这样的一个网网
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5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
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6、放一片香菜叶
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/ b v4 L$ q U+ {5 i公仔箱論壇 7、放一勺馅料
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大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。
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/ ]2 i5 c, n* z9 L4 m+ s g* {把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方 1 W% X2 O% x+ ?. ?, ?0 ^5 t
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没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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% K8 \/ w/ M4 ]1 f0 Z: y公仔箱論壇把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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