[甜品] 果酱巧克力

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配　　料:外皮材料 ： 5.39.217.777 T" U1 v  E7 S$ `; I( O1 x
苦甜巧克力 200公克
$ K% k1 Q/ u% r: b+ d$ Z5.39.217.77白巧克力 200公克
2 j! t( H$ H6 D6 |' g' R, M内馅材料 ：
2 C  G/ N8 @! L公仔箱論壇白巧克力 50公克
$ K( c. l& }2 @2 ]1 I# gtvb now,tvbnow,bttvb葡萄果酱 30公克 5.39.217.77" v! m/ d2 D6 z' v
柳橙果酱 30公克
8 k% U; i' o. m; J" d% W" w7 E. p公仔箱論壇鲜奶油(动物性) 40公克
% c" f2 |% W: ~7 Q+ G; w公仔箱論壇器具 ：
- X3 k7 @4 P5 f9 T; }% }: D5.39.217.77巧克力模型 1个
* P: [9 Q5 y* m/ o; t% V- l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& x6 r: N- M* D5 c: X
操　　作: 公仔箱論壇: u  n3 _, d, {! V8 Q  q3 }! F
1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 s# `: x9 D8 q4 Z

- [" g) f. B7 u" ?; F2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n' S! P* ^2 m  a

) W; d3 j" N; }9 _+ G% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分鐘。 2 I: {! ]0 e5 R1 S% K
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4.製作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。
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5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分鐘后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。 公仔箱論壇  b5 L4 |' ~: q6 A% C% B/ a9 u: X
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6.白色果酱巧克力也依上述作法製作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽