[甜品] 苹果奶油蛋糕

carmen_girl

材料：（中等纸杯6个量）
; m3 X8 E1 W/ @  G1 \, T( }新鲜的大苹果1个、奶油100克、糖85克、鸡蛋2个、低粉140克、牛奶2小匙、橙汁1大匙、葡萄干少许、
* g8 r  Y4 n8 N+ M1 {5.39.217.77作法： / I" u+ b  l1 |. Z+ z$ l3 `
1、 奶油放到软，鸡蛋要放到室温。奶油隔着温水加热了一下，不要加热到奶油已经溶化，只要软了就可以了。鸡蛋也可以放到热水里泡一下，让它回温。葡萄干洗干净泡软。 % m- ~9 J0 r% \
2、 苹果洗净去皮去核切小丁，加入澄汁拌匀。加澄汁是为了不让苹果氧化，不然苹果会很快变黑的。
$ W8 ?- h$ ^5 G* x. _+ c公仔箱論壇3、 软了的奶油加入糖打到颜色变白，一次一个加入回温的鸡蛋，加一个要搅拌均匀再加第2个。1 K6 b) |. [7 w* ?* o
4、 把面粉过筛加入奶油中，放入苹果丁和牛奶拌匀。倒入纸杯7分满就可以，撒上葡萄干放进170度预热的烤箱25-30分钟。

samuel9013

very good