| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& B+ K2 V# p3 `& ]
鱼浆 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n( q; v3 q. K/ u# R- \
猪肉(带肥肉) 1/2斤 5.39.217.77! y- g& k7 S7 Y1 Q5 V+ F
荸荠(切碎) 7颗
/ ^0 d' |+ j; K- J) h5.39.217.77豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb7 o- W s* h9 [, H9 V
葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; @/ i) c3 t4 B! z) {
: h& Y, A% V. |/ D" D8 X酱油 2大匙
' Y& G# b- e1 j# @3 V+ ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙
# i+ z! y' w5 c% [+ L: z, X味精 少许
6 m' u9 ^/ |, \" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙
/ W/ Q/ C) H9 O6 @, j肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ U* Y2 \. [( H9 y
太白粉 2大匙: [6 c7 e8 _" G$ T6 h* D% R9 [0 w
& e# n" J) T, a$ W, p5 k| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5.39.217.779 s3 X5 z9 {' L9 {! ]( g! P
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 z6 P) f% M; o6 m4 S5 \
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
5 G5 g2 z+ N4 ] n% l L' wtvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
- H* ?- D" C3 l) l. G5.39.217.77(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇, E. x4 a6 F3 {2 K- ?; y5 Y7 @
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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