| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 6 A5 O) }1 ~) g2 H
鱼浆 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w7 z% a. y0 ]7 h0 u( y
猪肉(带肥肉) 1/2斤 }5 m" t: _! a; M4 M
荸荠(切碎) 7颗 公仔箱論壇7 d( @7 s' N% [. i: Q
豆腐皮 3张
& I) a' D+ p/ R* P( l: O: C公仔箱論壇葱末 1/2碗
9 o7 k1 Q+ p9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; f. T' W/ p9 ?1 H; ?
酱油 2大匙 ! ?" O1 p8 q! y; H- y/ `6 L
糖 1又1/2大匙
5 l5 V: r* ]: g/ I" y! X味精 少许
7 r, D# I: Y: |; F: q公仔箱論壇盐 1/2小匙 - r" z5 J5 ]0 g: h* O
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' I4 _. M2 c7 M; l; h( [% @9 _- k
太白粉 2大匙
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: r+ z1 z% K5 ~; T| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 ' P+ ~2 h( E7 v3 ?: r
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 s# Y( W2 _1 E' r
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇8 D* V4 y% W3 N4 l5 z4 N" Z
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 2 J" T( J% \* U' f) K4 k+ O
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。( K3 o) [: z. @
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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