| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
+ C9 s4 e7 ]9 Q5.39.217.77鱼浆 1/2斤 3 y; f5 D+ m* P2 B1 z, O: l
猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb& f# e c' `' v( q9 G& z
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb. M8 O& X6 s' E# `" @
豆腐皮 3张
" X, L/ A+ T5 m6 [- O+ j. H葱末 1/2碗 ; j( D0 q) {2 S2 i# Y9 I3 c
; G; S+ |$ [. t- z. G$ Itvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
0 ?8 [6 a" b" b糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W7 Q5 J# D8 |5 q. T( a" @
味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! C2 x+ N9 u! Z. ~8 [( n
盐 1/2小匙
9 C% i4 t2 k+ Y* q4 L, ?2 H- \公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) }0 l. x& E, H- `6 E
太白粉 2大匙公仔箱論壇- G X% K( P% Q% ^- q
% S. }+ K9 O, X| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 C) W' U% e# p
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇% w) w( G; g/ |5 {
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" Y$ [. h. [& g
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u# [0 j8 T& S) j" a' [" F
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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