| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 5.39.217.772 E K% U6 n& ]4 {) w' @3 n
鱼浆 1/2斤
4 L9 \) A$ r3 d! p& h3 U7 W公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤
2 s! ^. z# ?) V6 {5 P5.39.217.77荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb: c A& {% K, b d- V% w
豆腐皮 3张
0 s2 u9 C0 Y" z9 @% H; y! |& i公仔箱論壇葱末 1/2碗 公仔箱論壇! a7 W- {* ^* y( `& ^" K. {, P
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酱油 2大匙
- }$ H( t7 z" W' C" T) ~公仔箱論壇糖 1又1/2大匙 6 J; B! b2 M# B% m) y+ L% U
味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb- o- i- ], e" e, ^+ Y9 _
盐 1/2小匙 8 N' P! _1 l% a7 M, R. H+ n
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
6 L. J; \( {! R. R( ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. j8 s! n% _
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 2 P0 x$ ^" Y. u0 e2 b$ b; z
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 9 h# m8 C6 y/ s, T
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
% B% }7 i* a4 t/ N5.39.217.77(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
# `; n% E, k& itvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。5.39.217.77: Z# {; R! i! s' D. x/ g- w
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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