菜肉飽tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 t& d( O6 D# Z5 e
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皮材料: 做1份 (大約 10個)
- V8 u$ o3 |" C. Q" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
+ p" D: R6 d3 }! |* s, }3 h. S公仔箱論壇2) 溫水 110 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" H) A# a. s. C8 _
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# U5 O% N; m1 _' a
4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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7 M: G* r5 e7 B) g R5.39.217.77餡 料 :
/ W# H% a' ~7 u& W5 A+ u4 J* h4 F9 F豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)5.39.217.77/ c) t9 u$ w+ p; P# t8 I, f
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醃 料 :
# q( u; X& T" r公仔箱論壇糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙公仔箱論壇2 I {$ Y; ~/ ]( k" p
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
, u; O9 Q7 ~, S( ]" Z9 P D公仔箱論壇雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' _5 u6 g# I, p" ]/ z
製 法 :公仔箱論壇% y; V- @+ n/ b) `! J& S8 j; H
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* }* d6 f: Q2 W: Q, L
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 C6 n8 W3 d4 y' K
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用." K% {: `+ V# g1 P
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.tvb now,tvbnow,bttvb' v+ [# |( i! U1 k. ]
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
" U- \# C# @9 V( U0 r. l2 g# s7 r5.39.217.776.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
( R9 N( u2 [3 }, {- N 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. * R k: {$ k# h# Y& H& l
( x* J8 A8 ^& |" \/ v# _" R+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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