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) X. w0 |9 W' ytvb now,tvbnow,bttvb材料：（1.5磅吐司）
2 S, w* u s) m7 H1 p& ~6 e+ }水 170g
+ o" p4 q0 j7 `% N2 U) K橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' i' {; H, e% ~* U+ @ _0 s
高筋麵粉 300g
. N( E$ z1 o" p% H9 B0 q0 z: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g5.39.217.772 U/ l4 ]6 k! j. k6 q/ ]$ c E
鹽 4g
7 _5 e4 K# H# y" I% Q乾酵母 4g( e) v4 n) i* r9 ^
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餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, d6 \6 B- ?5 w. I, p, c' c
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）3 p8 r$ F7 `# b% Q
Pizza芝士碎 50g
Z7 x) Z9 @! C5.39.217.77車打芝士片 1片
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0 R" z% \. K% h* U7 x% w& N8 [tvb now,tvbnow,bttvb麵包面： k' e3 G: M0 S8 l
雞蛋 適量
, g- U) W2 l1 a% ]! l+ O' l沙律醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* c O* S. r
洋蔥粒 20g
4 O! J' B$ N+ D/ [5.39.217.77火腿粒 少許
- r x0 r$ I1 n1 A' o' C H! i+ dtvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 25gtvb now,tvbnow,bttvb4 w8 t2 X( e3 J$ c* @3 p4 q' I8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. m1 v" w. m) `. ~$ v' ?
& K# A7 ]7 n0 b5 i2 a( D& E9 F5.39.217.77工具：! `( O: k/ u y# B
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐tvb now,tvbnow,bttvb: {0 P) Z/ ?& }# Q
1 d+ l0 W4 ^9 S. J7 D- Otvb now,tvbnow,bttvb
' ?+ S2 H; |- r/ Q1 h8 s做法：
3 ^8 T# Q, U. L1 ~' C7 j+ Y: Q3 t; J1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3 }( g J! X( ^7 L# W1 x% b: Y" N5.39.217.772. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；1 [8 p; ?/ s9 ^
! A7 `% n3 }0 ]3 [# e& _公仔箱論壇3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；" C% v1 Q) z9 s+ w* m4 x- X
! V& P$ I7 R+ T, j! M" n4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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& S7 k# @4 F. s4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
( q q6 B; ]; e; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M7 _9 y/ `! t) p5 d: J5.39.217.775. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；公仔箱論壇( X- @- s) e- |2 i; |6 m! y
/ I, P5 d8 W3 N% ?5 B6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( T r" Q7 \! Y, K8 |
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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