在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！5 P* ^$ [% V5 D' Y% G o* I
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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/ [" B- ?2 }* Y2 _% _/ C: U; r5.39.217.77材料：
9 b+ a. ], E/ x; W% F公仔箱論壇 絞碎魚肉225g
9 E7 b8 g; [; b2 g$ W- ^" d) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩豆腐1磚
8 j0 J7 p$ ~7 T+ G4 c1 I公仔箱論壇 雞蛋1個
f: W8 }5 Y, O G# g A6 J" Y5.39.217.77 蔥花少許公仔箱論壇/ q, R7 T7 F4 k( h( ^; q8 g
胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @3 A% i& _$ R2 {4 e, Q
麻油1茶匙
* x7 E1 ~ {5 w9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 生抽1湯匙
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做法：! O+ _8 x H! E$ t
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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' s' ] I, P9 U. ?! K食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb- C' X$ v8 s3 \4 Z$ ~7 Z6 p
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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