" b# e( m3 ~, W- O: z材料:
- V2 j7 v5 g/ m6 r* Wtvb now,tvbnow,bttvb冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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! ?. I2 R- |8 I8 r! A$ n$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \8 x& e& b* ^# N% P* d* x調味醃料（豬肉）： 4 J+ X( f" ^/ C
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) v+ T3 l0 H, S8 i4 m0 ]+ u2 ~
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做法: 1 \/ j7 u; P6 `# T! v2 X% ?; o
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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- i% ~- g4 I- r" L5.39.217.773.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。5.39.217.776 c2 C$ s, j! Y
0 e( Z4 |+ r9 r; ^" E5.39.217.774.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。公仔箱論壇0 z# ]: s( j8 |) F
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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