[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     
$ Z+ v- b. W! c, Qtvb now,tvbnow,bttvb急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙5.39.217.776 j$ X8 M7 M! a; U6 i5 F7 d7 z+ {1 _" D

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7 D( W4 O# t. f5 g4 p# l/ [調味汁料：
3 V% u: [9 U" y9 X$ }! s6 Ltvb now,tvbnow,bttvb可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:     
2 y6 ]  ~3 E5 B1 _7 P' k% L1 P/ }9 K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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; K; s) Q' A1 _5.39.217.772. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。; Q4 W, P- K$ [