[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         公仔箱論壇, ], l  c6 ]4 ^/ o2 M
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, ^, }1 v. [0 b

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調味/醃料（左口魚）： ; |8 P% b5 r" `' C( G" q
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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1 ?. `7 O, Q+ o2 Z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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+ L* ^0 g& i$ ?% l7 k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( F. p/ G5 t( D- W. j
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做法: 1 h0 P8 o! ~0 x; _$ @2 ~( P
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。3 |9 H+ c) L* j& y7 M

3 D. a6 o. v* Y% j5.39.217.772.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 o3 t6 i. r& n* s

4 w4 T$ e2 _) V. [2 E3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。