材料: - g. _, o# K' R' {( _
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb; r" N, x$ U# m( d" @: S" m
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8 b2 |( c8 R5 ~2 g/ ~ w調味/醃料（左口魚）： 公仔箱論壇- B$ ]$ w% ?4 y
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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# f! \% @1 X: z" [5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ i( B9 k# }& }4 @3 _0 p+ S
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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# j" o! R+ B z0 x8 N公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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5 ]6 b2 D& X% N* W I4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, X1 ]. t( D. J( e6 Q: q
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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