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糖.....少許公仔箱論壇; M+ T# ?1 ~& s0 N! j
水.....150cc3 D/ D9 V# ]$ v( ?0 r
豆乾.....6片公仔箱論壇3 Q) }# e: d3 s9 a! h
醬油.....90cc. D+ |- q. ^+ Z7 L( b7 F( e1 Z. A
米酒.....1大匙9 v! r; a9 C S4 p( F. E1 c
五香粉.....少許公仔箱論壇' k$ x7 O# [+ R. S, ~( f( m
白胡椒粉.....少許( y4 V1 z7 o" J2 e
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9 i4 k' u/ F7 ~( n* r1 z# f( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
8 a+ n% Y, Y- T# L% w- }tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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5 y8 X4 c1 |! H0 t3 I; ]3 m5.39.217.772. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。+ G# y+ l7 N0 i" @/ \0 [2 y, D8 Z
3 H9 v! H$ o0 f7 a* ^- e1 L* p& A4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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