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/ U. A. u: p, _. v9 j* _tvb now,tvbnow,bttvb食材
" h v0 p& ~3 a: {: H- a8 N3 ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
, d; m3 R$ Z; @! e水.....150cc
1 G8 N8 p. P5 S; }3 @# ]- a豆乾.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 [& t2 [" h V9 a/ V
醬油.....90cc
$ C! y1 R- K" t$ R公仔箱論壇米酒.....1大匙
' J% D _- K: C9 y% X vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許" j/ e, R8 w9 f9 g3 m
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# t( c- l! t7 G4 V1 I" H
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; j$ N7 I# A. O8 X作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- N& E2 N7 k6 V$ u f3 H
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。5 H. f" s" p5 }, k
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。tvb now,tvbnow,bttvb4 e) p2 m, }$ J+ g
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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1 `* M8 a( f5 V \9 k9 t4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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