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糖.....少許5.39.217.77. i; Q8 J' J' {! W! a7 j+ S* L; S
水.....150cc5.39.217.77' j) x6 ^0 N2 w& q0 I
豆乾.....6片
2 O& S* i) ]% V- ~8 m3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....90cc
* {, N$ |* E: w! b: K5.39.217.77米酒.....1大匙
$ R, ~) r- o# h, Y( ?五香粉.....少許
9 f3 E7 e6 {; I: qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許公仔箱論壇 l& m/ U6 ]& g; e5 ^! ^
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1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4 L/ H: u# ^. L4 V6 ?4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!5.39.217.774 C" Z: |) X% B4 x$ F* g
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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