材料
* D2 h B; }" k2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
/ A6 {/ `4 i' V0 I& j; h
0 P# | P) |, ^/ \( h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料! o) g( ] f3 e) z' `
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
x. e3 R5 `! P, i5.39.217.77" x1 S7 w; S ]# `" l3 p
! K+ ]9 [ W) A. r2 @ N做法
# I5 F- A2 x1 S/ b+ b1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
0 m. n; k/ R( ~7 y公仔箱論壇5.39.217.77# e1 e( t+ W, G" x Q, L: \" m; h
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
: D9 g, G5 {6 Z9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 V I% f! k4 O0 K- \6 z% w4 Y. J5 P( Y. ^
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。4 N2 B" G# l b4 K3 i
( D1 v' R& ^' Y0 q/ N0 s6 q5 @2 F公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
" t% c& t6 b" ?. u) N+ W* K" b5 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ ]. o7 J) u# w: P0 f, S Y
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
# J( v6 X1 s" {% T. x. {5.39.217.77 |
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 