材料:
5 l7 z/ p3 }" D) c6 C公仔箱論壇雞腿四支、公仔箱論壇: R& H5 v; g) H# E) j( l
大番茄三個、
/ e: s0 A4 a% [2 s/ Z- gtvb now,tvbnow,bttvb蔥白四根、
7 \0 n2 Q* B1 n6 d6 M芹菜莖兩根、5.39.217.77* V5 N9 H2 I" B. O
奶油二十公克、
( K- N9 X+ Z& L: ?沙拉油兩湯匙、' F2 I9 N: V, z9 J# w e
鮮奶油八湯匙、
* `' c: X$ Y2 l' h3 i, T& r+ m1 C公仔箱論壇巴西裏末少許、
3 g3 Z6 |% z8 j0 U5 d/ S9 N公仔箱論壇鹽、胡椒粉各適量、
. Y1 _; n/ T" B% e正方形錫箔紙八張。
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9 H; I# _' T7 m! ?; E; b作法:tvb now,tvbnow,bttvb/ u" H' E' ]; R( J- C8 O: m6 T
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
7 |; U) K( C: }: ~5.39.217.77
" r4 _! N# _* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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( @, n" }. M, F% f: d2 w8 e5.39.217.773.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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9 |# r! k Z( g( u3 U2 t5 h公仔箱論壇5.食用前撒上少許巴西裏末。# U, |6 G5 `$ j4 c
6 J- c$ Y# |2 X5 v9 Ptvb now,tvbnow,bttvbNote:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" c2 M. Z, _; L1 S$ `1 @
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵公仔箱論壇: `/ o. r: q7 b+ \, B* h4 q
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 , L" H! R; f1 U* `. {
/ p6 j6 m! F7 A# ?. I番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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