[中式食譜] 粉湯水餃

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粉湯水餃是一道傳統小吃，寧夏各地均有制作。過去常見於街頭攤點，現在也多用於筵席，作為筵席小吃上桌公仔箱論壇  F, ?) s; U+ s: t" r" S9 ?2 f0 A& [
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  q+ \* r. P. Q1 s原料：羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、香菜蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油。 6 ]4 d- w) Z+ U4 M& n* W
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' F4 M0 B. ~* I制法：炒勺內放少量植物油，用蔥、姜、蒜熗鍋後，依次放進羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、菠菜、香菜等。鍋開後，將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗裡即成。
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& ~' s, U& v: O4 E* m6 }# ~6 M) M5.39.217.77特點：湯鮮味香，民間風味。