[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
  B# x4 Q' t/ I' j/ N公仔箱論壇加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
6 b' e/ [! E' p5 U5 C& B6 q) C, h蒜頭（切末）　　　　　　2片
" w* E& {9 b. B1 K1 x公仔箱論壇紅辣椒碎　　　　　　　　少許 5.39.217.77: l/ w% @3 K& ~: o% S
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
1 h- K) g# L3 z8 s9 ?5.39.217.77醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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/ L1 f9 w- Q; I8 Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ Z7 t/ \9 C5 E& }7 y+ F* j
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。3 S9 \4 r4 L- B1 @# R8 B
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。! N  @  Q7 W4 `1 k4 M) B
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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