[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb0 }: |3 j) p  x3 e
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
8 W; K. B7 Y0 L7 @% B6 g# [, N/ h. F公仔箱論壇蒜頭（切末）　　　　　　2片
' m+ ?0 y* m+ _7 ?紅辣椒碎　　　　　　　　少許
; U8 s4 {6 U) k: A0 ?* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 ' a( \/ n, D" _, t2 G
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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  i- a' V5 i1 L. i4 F8 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 G2 T" \5 Q3 L) l: R2 S
做法 5.39.217.77: p* w! E7 c" z) G  }* r7 e/ ]
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B  Z  }5 {  K9 F6 e7 P' s
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
) u# \( {" h0 X# Q. d+ O* `3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
; I; _( o2 }& n. t5 O, P9 [) S$ ?公仔箱論壇4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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