[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 5.39.217.77, h. U1 U5 y  U5 K% }
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
4 v1 |) c- e+ U( |蒜頭（切末）　　　　　　2片 公仔箱論壇& U5 i$ N9 l' y+ ^1 @+ Q) `5 r/ c( E
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
1 V7 @% z6 o2 Y5.39.217.77清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
) D- @7 n9 B" ]7 m* D/ C8 A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油　　　　　　　　　　1湯匙 * w' v* W8 n7 d  f" z& c

# L" L) q  q0 p3 Z) z# b5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, U$ W' U) @2 H

: p3 e; {4 i! p- S$ |+ \& N8 k) A做法 5.39.217.774 R. \$ |& }5 j5 Q% X* ?. S
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。# c0 v; D8 V$ l/ V) }' P
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
! V1 l- B" e' [+ y; L3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
8 q8 E" X1 S" J7 Stvb now,tvbnow,bttvb4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks