[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：# s6 }- H2 N5 [: P
牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 N, w" {, G( C: V' _
紅椒、黃椒 各一個3 s7 V! [9 m" U; T8 f' d9 w  O8 l
西芹 1/4 棵
/ p, _/ r* ?3 r8 e% O, f紅蔥頭 1個
* V9 M% S( e- x/ _. c: c% Q5.39.217.77
2 `# J1 a) |" o; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
9 x) }# u9 T1 D. e* z生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量8 t; s3 M  Y4 W, [/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K7 w1 _1 b/ T4 q$ F& Q) B% v; B
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
8 V$ L1 L' Q2 z. x: m3 n1 X6 v( Y/ t& K1 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
1 V' Y' D' @0 Y$ x) }1 U3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用5.39.217.77& b9 H3 M2 m; }9 q
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。