材料:
9 T7 J, X8 H- u4 a: N! }7 [: ~! `tvb now,tvbnow,bttvb梅花肉..................1斤(切塊備用)0 b0 o1 t8 J) O1 D; ?. J& t
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! L: f* P8 |8 z
# @5 O/ @% X1 ~( y0 g4 @調味料:
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- e7 }5 Q: x; K2 E公仔箱論壇油............................4匙5.39.217.77! }/ p6 [. D$ ?% q3 Q: i
醬油..........................2匙
+ P9 m& \) a7 q9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.......................少許
% k1 a* d7 E5 L; P. z0 L' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰片糖.......................半塊 公仔箱論壇) |3 U& Z0 _. O6 F( W6 T H
) g+ D1 [" z1 j& C# O5.39.217.77
9 V0 @" H7 Z+ e! v2 O作法:
7 P# Z# v) X0 C1 F8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ t' G& `$ H# g' m6 w
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
- |4 y+ n9 F/ K6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
6 g* \5 j" k- l/ Q5.39.217.774.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
1 Q1 V' f( E6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
7 `% a \0 l/ `5.39.217.776.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁& i" p3 d J( y% s9 |2 \) v
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 \# y R+ P
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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