蒜香焗牛扒公仔箱論壇( k# d t6 z7 f) E9 l D4 C4 {
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! Q8 Q: Q* H- U6 F蒜香焗牛扒
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【材料】
1 x( r7 [& B. [+ V冰鮮西冷牛扒二件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 a% R) b: @/ r
原個蒜頭二個
4 c! ^( G$ a6 ]+ d' B* _+ y5.39.217.77錫紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 |- C: g6 z8 w* g/ f
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 A( c4 _" e7 t% w1 u% H5 H
【調味料】
0 f) a* M% _0 j* h5 U7 q2 Q% a生油一湯匙
. L: X7 F' A/ X) O" J# |tvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% W8 }9 \. z# q
西芹鹽半茶匙
: {9 ~6 i$ u; F' A7 Q美極鮮醬油一湯匙公仔箱論壇$ i8 f; N$ c- {% C% d" e: ~6 O% P# a
黑胡椒粉半茶匙
: W( e+ a& V% s! b! ]% |* S6 v5.39.217.77+ b3 z8 Z' i( x! w6 V: _- [: H
【做法】 公仔箱論壇7 }7 o$ K7 f4 S$ Q
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
& P. v1 J( e G. n F(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
2 ]/ E: ^: d! G0 P2 m+ @3 R5.39.217.77(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
. V, w3 P% A6 b* K" N& s(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
2 M" J( K$ K8 E; h% h$ T: R7 E(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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