[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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【材料】
8 K* g2 v1 d0 `3 I- _& z+ M冰鮮西冷牛扒二件
8 |( ~# j) v' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原個蒜頭二個5 p: f8 p; F0 U" v1 u- s
錫紙一張
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【調味料】   公仔箱論壇! o& X3 e9 i* x7 Z. w
生油一湯匙5.39.217.77- l4 u: V* Q: b8 d: f
薑汁一茶匙3 j- V, q$ z( z9 v! I/ v
西芹鹽半茶匙
2 n7 @" @; T! x0 M- u美極鮮醬油一湯匙
' z6 v' B) G4 Y9 q公仔箱論壇黑胡椒粉半茶匙
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【做法】 公仔箱論壇' ^  Y- B9 z3 l8 s6 l) J
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
5 r( F% w) A9 X% {' b% @- S: m5 b5.39.217.77(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 {9 h; F, n- j
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
0 ~# g# X' p0 d% H# n3 w(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
4 S% x9 p9 U  u, m- ~4 [- E5.39.217.77(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。