[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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* K. C. r1 W9 X! f3 P  n公仔箱論壇材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
8 G# Z4 _- c5 w7 e& `& U$ d5.39.217.77薑 2 片
1 H3 H0 h" L! i8 q! b5 m7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ( 片 ) 2 粒
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調味份量 1 . / M9 @# Q& m  ^, _4 K1 J
生 抽 1 茶 匙
* w5 z1 C- ?4 atvb now,tvbnow,bttvb糖 1 / 2 茶 匙7 {3 e8 W) T6 r# S2 j; V
胡 椒 粉 少 許$ w9 U& m0 R3 k5 E) j  n
薑 汁 酒 1 茶 匙
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生 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H- v) s1 O; {, W5 Z
老 抽 1 茶 匙
; T% m2 }" ?8 o6 r$ d5 `+ x' b公仔箱論壇糖 1 / 2 茶 匙
% T0 K( O6 A; i/ R% e' u胡 椒 粉 少 許
% `* X& ^9 `7 K9 P水 1/2 杯
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做法
# H7 M) D' c8 ?雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
6 x. k6 z9 a# k# Z( o0 R4 D, y燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。