茴香雞翼串5.39.217.77$ Q5 ?7 X" Y" P. J: ^1 q1 g
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！( d1 y: v; Y6 W9 {7 m
* S1 i3 _1 P1 G1 V$ m4 n材料：
4 B9 k& I1 w: D, t3 j/ IA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
! C2 L8 Y! A/ L" C$ w5 d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x) _ x# S+ { T
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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) b4 X0 l% f9 m) ?0 O7 c作法：
2 s* X% s4 D; Z. J- |5 {# D+ R' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。( ?8 s" C. }3 F X. S/ j
3 ]. s# i4 z% v- Y4 M# e2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
' Z4 b( n! [) I) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e7 G" @" N0 S. b& S* c6 U" d3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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