[西式食譜] 紅酒蘋果

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紅酒蘋果
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. Q5 r3 h; d. A) H/ s, b公仔箱論壇材料 :5 g2 t; b1 L$ _; R! q$ q. s* c
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
9 b: _6 w( T9 x, L5 G0 _檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 5.39.217.776 _8 p9 D$ c+ }. @- Z* A9 L
做法 :5.39.217.77. T* o. k( u1 b% \# y6 ~" S6 o

8 @  o0 k# M2 _% W7 ~  ]公仔箱論壇先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾. 9 X" k( w! y* d8 S0 n% o
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
" K" l( E  ?; G公仔箱論壇慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日