[西式食譜] 乳香焗烤白肉魚

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乳香焗烤白肉魚
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+ F+ q) N& n- w" y# Z3 ]7 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ O- y9 P1 F0 V' {! n
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
+ u) b1 S7 l$ R4 p: h  Q' B% SB.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
# z" \( Z0 v# Q4 Y6 z+ f' r9 P4 l# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。8 s8 H3 M) r% b4 ]0 ?  |9 [5 ~

! A2 X+ D' U- `! |0 utvb now,tvbnow,bttvb作法
# B" L! ~, k; Y" U+ htvb now,tvbnow,bttvb1.煎魚
6 Z8 r7 ^; C, C" R2 x5.39.217.77白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。5.39.217.77" S, H* s( g8 c3 G$ `. [
公仔箱論壇8 f/ q! e: s0 U$ I- u# a7 T1 u
2.煮醬公仔箱論壇. T( E) c( y# m+ m' Z& y
奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。. W* k; k! Q! _0 F. w" a

9 f0 G5 }( H% y/ b; B& i公仔箱論壇3.焗烤公仔箱論壇  u+ m- D1 V6 l
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。