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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，tvb now,tvbnow,bttvb3 u# {' e3 z' a5 q+ \) p
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
: I" x, Z6 b5 A U( ^( Y5.39.217.77 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱1 Q; X, |2 I7 F1 X
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做法:
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* o- }2 I8 @ J# z W5.39.217.77朱古力蛋糕做法公仔箱論壇5 \0 _* ~& r; U- D
) [/ A" @; e) t公仔箱論壇 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
: f7 B* u8 O; i# C2 X$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 E. f5 \1 x& r( H* U
2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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( S+ k& V A& a, b5 G7 l! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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% C; T: y2 |1 M* U( n' _ 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 & Q: J$ @/ B! f: P* k% U
7 j/ x' a# W1 u4 F" f/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力糖飾做法5.39.217.77/ Z$ f: h& _5 ^* V4 ?
% l3 y! }, _6 K. l- F 1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 t- r9 q* e# X8 ~" M
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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* _$ t1 D0 b3 Y+ J$ x( k 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! N$ w, f% k& W8 |
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋公仔箱論壇; X2 t0 w$ I$ p! J5 b
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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