5.39.217.771 g6 F: x& V: B2 B
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ L2 H/ T" _, Y7 D
蔥段.....50公克
1 \$ G0 H! w( q7 b薑片.....40公克
' m( J( M& _. j5 V: S8 i/ r, E' t BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克公仔箱論壇9 f. _7 q+ D" c# ~
蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ h7 t) h) E- p
肥腸.....500公克
! a+ `$ G0 |% x$ c# s" M2 F* D! jtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....300公克
# @5 T9 m, @: X0 {公仔箱論壇3 _9 D0 Y) y: k$ F( X/ }: u' P; ]
調味料
0 G/ K# a; d% ]3 B5 SA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J- z% d5 y J$ V0 T i: `5 F
水.....400CC
& l0 d! r( n( Q0 d5 v1 N& }tvb now,tvbnow,bttvb八角.....4公克+ l' i, m- E9 `) f9 L+ |2 q" U8 _
花椒.....4公克6 v2 `$ l: o- F: O: P
醬油.....100CC
% l" p2 u0 a3 y5.39.217.77米酒.....3大匙
, l- r" ~1 Z6 L( t/ j) b公仔箱論壇細糖.....5大匙
7 i: a+ o k; c$ a K8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 f- S2 @3 _& W$ l+ M5 Stvb now,tvbnow,bttvbB.. u7 L9 o2 E$ ?4 H- M
水.....400CC: R+ q! j9 Y, m! o
醬油.....3大匙公仔箱論壇. L0 ]' h7 P0 a
細糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, h6 H+ }1 E4 d* t
紹興酒.....2大匙
5 {# w0 v0 o$ s; @' S5.39.217.77
& s9 K) p. D9 ~$ `5.39.217.777 J: P1 W" X9 H0 E0 l0 G+ y
作法
( x+ L& |1 f, g& u1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。5.39.217.773 P( Z7 j1 G+ }' h6 o. o
0 X# g! T2 U& S4 v# t+ }" R2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
( w2 t# ^ P% w8 a& A% j
7 o1 L, g/ X: e: Q3 |4 _+ Q9 \! e3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇6 d; b% _# p( e9 K8 w8 c# D8 g
* @0 b0 K4 m. I& h7 g- \2 j4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。" w9 R+ {% T: c D
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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