4 Y; G; c8 j) w+ s* w- U e+ o3 L公仔箱論壇材料
8 D( W9 T1 b2 a5 ^0 G5 X% u1 |tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克8 a, i' G5 }* v& e
薑片.....40公克
- Z: G: k4 V3 Q( h$ {- l薑末.....20公克
6 X" ?( `! E4 I. |1 W" I/ e/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s' i: t% {. t [# I+ s. p) K
肥腸.....500公克1 I% B# i4 D9 |9 E R9 k
五花肉.....300公克& w/ @+ w( Q2 q5 n% g
4 J: S" g% a7 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料1 \0 f# z' [, O/ p
A.tvb now,tvbnow,bttvb# `$ I6 f5 R2 \3 ~$ H% v
水.....400CC
/ n, w$ B" h/ C公仔箱論壇八角.....4公克
+ g. ~" p! r$ r7 U& T' c花椒.....4公克
6 Y3 h2 g, A9 Y' n+ O: G; ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100CC
! c2 U& z8 r" X; Y" k8 a1 q7 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g A r8 q$ r# \. {# g
細糖.....5大匙公仔箱論壇2 e d6 [" D& F5 l6 x, i' d
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. Y6 I; t' e) \' \7 `% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC
% E- W" E9 ], Z6 z- o/ F醬油.....3大匙 b! Z) \. l. V
細糖.....2大匙
& Q6 [& t8 _! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2大匙
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: P. q# V+ D1 j& d8 `2 `- \: a% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
& h) z6 ?, @& i. n5 M1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。! U( K4 |5 I3 \) j8 r2 @
公仔箱論壇* L. a' U7 Z; }2 q# D
3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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2 O; V$ O4 Q/ c* ]1 g4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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