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香辣炸魚鬆材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 j( o X: t; \. Y
烏頭1條、麵包糠適量
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r9 K: J- W- } ]- L公仔箱論壇芒果沙律材料： 公仔箱論壇/ w* q i3 q- X3 w" i+ \/ z2 ]1 Z
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量公仔箱論壇( n) U& r" y' _5 G
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1 H4 s( {3 J8 F7 O1 D7 c6 N7 J+ w# b公仔箱論壇調味:
8 }5 ?' c3 P, [5 r* i& ` r9 X5.39.217.77七味辣粉適量
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5 V- D" L4 T6 `% u. b0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s; I" z0 G* P' X' p1 a! c做法: ; z6 j$ Y6 D- c6 U, B; L
芒果沙律做法：公仔箱論壇! x. y+ P, S3 c) |& `
1.青芒果去皮，刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb. Z" @1 l n8 \
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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4 a9 ~+ m* e1 N香辣炸魚鬆做法：
- j* U* u3 z' d8 m3 p公仔箱論壇1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。5.39.217.77+ T# z& i* c" H3 k3 K
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。. j* T/ L8 s1 `7 M d* |5 y
' L- M0 T3 U6 Y, n; X5.39.217.774.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
3 R- \$ S. L5 }, E& v蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇2 Z* }& } d- ~" ^# \# c p) O! `! Q
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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