% a' j; |. F! T. P0 z$ Y( D" @材料: 5.39.217.777 V7 }1 s# n, ?; R
香辣炸魚鬆材料：
& Q6 h, `9 S7 W( w; F1 Y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭1條、麵包糠適量
* V/ H+ r0 Y, I' P9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 G. R e& |1 m' G
* `/ p& h8 J3 jtvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律材料：
* n/ V* W6 T9 c# e6 C椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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0 }$ _. j) [$ W0 J. ~# S5.39.217.775.39.217.77; |# i0 ^% v: z) x. J+ J+ @
調味:
) c! b8 K6 C$ v5 X七味辣粉適量
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" J! _' }8 t% h# u* m( n" _: J& Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
! h7 o3 P# |, ^) \3 D3 z5.39.217.77芒果沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb# Y- k( c6 q' m% O
1.青芒果去皮，刨絲。
' W' d3 \) P" Q3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 c5 C9 A; B% w. @% F* Z7 h
2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( |& K0 F3 L! |9 a5 }4 W
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香辣炸魚鬆做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( r& `' U7 n8 F+ @
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 m |+ U4 i6 h" H5 s
7 Y+ S$ v3 Q# _1 I0 a1 N+ o# qtvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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) ]3 }+ H' h" u: \0 Y' ~7 \公仔箱論壇3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。公仔箱論壇9 g' l2 B! i, a. ^" T5 o3 J% `- h: n
$ T! _( y0 C' S# @+ a' R4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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6 n- g6 R2 O+ H0 R6 M+ u/ V( X5.39.217.77Tips :
0 \/ I5 b2 I, h9 H, N5.39.217.77蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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