[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
, e) ~0 w; {& e( ~7 K4 w  @5 utvb now,tvbnow,bttvb豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
, E* j6 y* Z% W. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% L4 h$ f- X/ ?2 v) N+ g/ d3 V
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調味:     5.39.217.77% Y- k8 X% E+ D3 r( ]5 ]
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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* p! q. ]0 I3 H: P, ]公仔箱論壇做法:     
: G0 {. W& i* g& [1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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% J* P( _" ?' w1 S5 [! \3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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3 \7 V$ u$ J7 q: W" ]" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。( i/ m1 V. L+ N" r$ T) g# l

7 n7 N3 `6 y  A& k8 ?" q# M5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 Q9 |$ c+ a& g' U# B% {% ~