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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* y7 H7 Y! x6 @( o+ M9 o
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張5.39.217.77( @2 }% }# P# p5 B8 |9 {' \7 ~) \
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; ]! X7 J j: btvb now,tvbnow,bttvb肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- g: M7 Z* n( x- q
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許" J& @3 ^) H8 u2 n+ Y/ E+ B
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沾汁醬：, m* z5 ^# k# v7 J+ f
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
( ~ {4 O- a+ ?' e8 h9 w5 R% |' K1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。5.39.217.77' H" H8 j+ W; ~# Y8 o
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。5.39.217.771 T/ c1 X5 }6 }: I/ O) S# J% U( J# e; n
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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8 X$ L, V: I C6 C; p公仔箱論壇5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。, G+ t+ j* p( X
$ ^- c, z1 F* k* V! d6 p7 W2 L5.39.217.776.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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6 a+ U7 e( U U3 k/ ^* ^5.39.217.778.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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