3 ~3 Y$ C$ Y& q8 m# h4 ?! A( i# `1 E材料：tvb now,tvbnow,bttvb) {7 f7 k8 Z. D
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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; r" M; e! ]3 n+ L8 @' g. g/ f肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb F$ C* j$ b' `
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：5.39.217.77' d+ }) _& n/ i2 d$ N5 ]' {% Q6 ?" y
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- e! \2 T8 ^0 i
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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# L2 X2 B/ e; K/ _ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb ~( d! X9 D$ O
5 Z$ n8 }* P3 c7 `9 R2 z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇% D9 V& G6 v% f5 w1 b- X+ X
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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0 p* k) I& J0 r( W8 I6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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2 z* \/ j# J6 O% y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。公仔箱論壇; U# f C" }! z+ K" _0 O
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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