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材料7 m; A6 Z* `3 N+ L4 m& w# B
豬小排.....400公克
9 m: P. F2 w& D! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ ]9 _, U4 Y2 `
薑末.....30公克
( ~4 O7 R" x7 \, `" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q' R) E+ ^6 d9 k* T
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8 f: C/ a- }+ Q" _9 i1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 @- B* e9 C( D X( y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇1 v- r7 ]6 b) E. D
細糖.....1大匙
5 ~' d6 t% f; l4 ^$ X nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙; }8 B% u& d3 V- q. f' H; |/ m
水.....800CC公仔箱論壇+ B$ b V9 F# {6 \; q$ j
& ^8 t( _& `; `- E: \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' W" T" s; q4 E: M1 l
作法5.39.217.77 Q+ T% h/ c4 i1 C: e+ |# F0 q, k
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。5.39.217.77- k5 Z+ Q- u6 h
1 A: e4 `+ N( ^$ N; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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