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! O8 d' t% d! B( V+ \) A) K. d6 P# H. T材料
% u8 J' |$ a+ V: E5.39.217.77糯米粉..........100g 5.39.217.773 O/ p' j& U$ o! q% M0 R8 m+ w
米 粉..........50g
3 [6 e0 [( G* \" T( v$ I1 o1 m溫水(40度)..........110g
3 k s* k" y6 q' A. u1 {. z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水..........75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; q& |8 g+ C2 J
醬油..........25g/ C) M4 {+ n) l, T$ a
味霖..........35g
, L7 S" P8 F) T7 q2 K黑糖 ..........12g
! V/ Q: w2 y, N2 S- D3 b7 d6 h: r; b公仔箱論壇太白粉..........7g
% l* l. m- l" `. ~! a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 r2 K3 i& z4 W3 Z3 O1 g
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做法( D3 c7 |) ?# x) R" b3 @( ?/ N% E
1. 把糯米粉和米粉拌均勻- n, V+ m6 p s1 s
# M! i' `& t: Y/ N1 d0 h# Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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4 I8 Z% @1 G4 o* Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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0 [( a4 h" z" ~) e4 stvb now,tvbnow,bttvb4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)5.39.217.77& ^( J) x* j0 F. a, [
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
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2 h y7 m: Q9 {5 ]& e8 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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+ ^- E2 O, Y# g8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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# z. l! V) p1 Y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖4 r. m: [5 a1 d& M
( w( E/ o l( |, C0 T# f" W11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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9 u2 z, y/ X: q1 |- |0 P, o( F: q4 _5.39.217.7712. 醬汁開始濃的時候就可以熄火+ x9 m- @$ p5 H" P- h" @$ e; ? ^
& k" ^- o! }, x- J- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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