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食材
5 [/ H7 K E& E4 V清水.....4杯8 S% n" g9 O, k" C4 J3 F, n
冰糖.....適量
5 {2 @ B/ S+ s7 I: H6 y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....2兩公仔箱論壇* W$ w! q/ _+ Q0 ^
大菜絲.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: m' p6 f, i9 z G/ P0 r8 [
魚膠粉.....4湯匙公仔箱論壇) j) M: v9 F: F7 C4 Q) v2 d! q
牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法
4 c3 }' E5 L- y' E1 c$ j4 Q5.39.217.771. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。5.39.217.774 ^( T C f" c/ ]# g
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。5.39.217.770 D9 @. C) ^( J( ?6 |% Q
: _, _1 c. H7 J' `1 J. k, u+ i" ?5.39.217.773. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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