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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 r+ Q6 [5 G8 X, P7 J( H) `
蔥粒.....酌量公仔箱論壇' P. v! M5 Y, S: a
小棠菜.....酌量
5 i" G5 G* ?) e7 `# R7 P5.39.217.77鮮蘑薑蓉.....3茶匙
; P) o: H$ N: F( h5 M" r5.39.217.77豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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! {! ]' @; m( e4 p' O+ C6 S! E2 d調味料:
: G3 i9 \5 e. S% O% B, {+ Q5.39.217.77糖.....2茶匙
# f. r2 o+ ~0 A1 n5.39.217.77酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; p+ s% v, \, X$ j$ y: |
味醂.....2湯匙
5 C$ p( s2 n: S! G' m低鹽生抽.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. B' ~+ G$ I C, r5 }% u6 B* A
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做法:
- V1 ]: T) T4 Q. r1 A/ k% f! [1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
B& _( a6 K! ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( z: p( g: x3 n$ o; g/ t* P! _
2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。公仔箱論壇2 @. o9 w; M1 C \
, J0 W; g, f9 V* D7 j0 G1 S2 Y3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。+ T; k, f* I: s: D& D2 g b9 l
; ]/ `* |" G+ h8 ~8 K/ A4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。$ y* E6 z D% q
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$ Z. M$ l- B: ^tvb now,tvbnow,bttvbTips
: @: x% B) Z7 q2 O, K6 L如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 e# \2 a$ `$ m
) G" e% t3 N" @+ c& l/ ^/ R5 g$ w1 Qtvb now,tvbnow,bttvb由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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3 b( H8 {* |, D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-12 04:45 AM
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