# v( I4 b% Y, e7 |材料7 }0 l9 d# P4 \/ _
蛋.....3顆
" Q$ O- v8 g( B! T6 N& H" T% q5.39.217.77鹽.....少許8 ~" X9 X! m" H! c/ K
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( C @, G- ]: I' x
雞粉.....2公克) ?% n+ a s* T5 k* [1 C
韭菜.....30公克
3 k1 s8 F' v0 K7 V I; f9 m" t8 E' s5.39.217.77胡椒粉.....少許% u; E8 l8 V* X
沙拉油.....60㏄
( T9 _9 J- ^! ^. @/ r$ N ^淡色醬油.....少許: B+ c2 ~, B; I) z3 z
韓國泡菜.....80公克0 J- d- _+ ^- @( O4 A
韓國泡菜汁.....20㏄公仔箱論壇5 h J# T- F! `# l1 I
豬五花薄片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 c8 [( u+ c8 R, F
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- `7 x# A1 P: w i& R4 q" Etvb now,tvbnow,bttvb作法; u2 @, y% W0 a- A4 q& G
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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/ c8 ~" b/ r- B2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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6 ?6 g# N9 i( c Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。5.39.217.77/ U* f" C, h' U) ?( O' w6 }, L
: D5 P4 v& T1 R! u: n2 f6 m4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.774 l% N) B6 T: q) T) X" y% L
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。5.39.217.77! ]0 g. S* R5 X/ O5 O
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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