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[中式食譜] 百變雞翼


& \( |& `. J  M) J1 _8 D材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  {3 a* ?* g. K/ p  o( R
雞中翼.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb! t7 E$ A# S! q4 T- k) }
橙皮.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 I  {$ o; E7 W
麵粉.....4湯匙
5 M, k; m( r. x雞蛋.....1隻(拂勻)
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  A! U* H& s5 L5 ^tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 |9 c. f% z  K% E7 C! T
調味公仔箱論壇9 i. w3 l* t! v( E7 j& \! F1 U( W- `
美極鮮醬油.....2湯匙公仔箱論壇5 D* b4 x: U$ B2 M2 w4 v" F

! c: j: N$ E* o, k% D0 Z! ]( B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' u! Q. q6 T+ C% S4 B# Y6 X
芡汁5.39.217.77. ^+ r( @% ^- X& V3 X; N2 O6 r
糖.....2湯匙
. F( e2 o* c6 M; R5.39.217.77生抽.....1湯匙
1 ^' P6 W+ K$ L% q# y/ q公仔箱論壇米酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, S$ W4 _% S: H+ W- T8 @
生粉.....2茶匙; E" [) S% N! F  C9 ^) J5 U- v
鮮橙汁.....1/2杯5.39.217.778 E; [9 `! \' [% k9 J
清雞湯.....1/4杯
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6 c8 W4 ~" f8 {1 }做法公仔箱論壇  k( N3 N" r0 X4 q! k2 G6 p
1. 先將雞中翼洗淨,抹乾,以醃料拌勻醃約30分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% z- B/ y' w8 M

7 K+ E' r! l( y. B  p公仔箱論壇2. 將雞中翼蘸蛋液後,撲上適量麵粉,重覆兩次,備用。
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' H% y! }: S" O( Y" w8 ?+ M8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一鍋滾油,轉中火,下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透,盛起,瀝油,備用。
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8 U; }/ s1 ^% s& `! w1 X4 h5 j7 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 於另一平底鑊內,燒熱1湯匙油,下橙皮絲以慢火略爆,拌入汁料拌煮至滾,將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料,上碟,即成。
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Tips
8 L9 g* i# m7 G7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的橙皮作入饌材料時,要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去,否則煮出來會有苦澀味。
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