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材料
; \' h- [! l: ^" I! B公仔箱論壇雞中翼.....8隻公仔箱論壇& A+ k* p$ ?, D) u+ j
橙皮.....1/4個
8 x# u3 Q4 S, R5.39.217.77麵粉.....4湯匙
1 i+ ~: |' `1 @8 ?公仔箱論壇雞蛋.....1隻（拂勻）" {% j0 M5 K0 M7 {
6 _' ^1 _: O) X2 D! L# q+ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F7 i2 V% Y: @5 ^: M6 i0 q
調味
5 b9 F- @8 N- h$ X& w" v, @tvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" C! Q9 {5 c1 p! w
# ~) c/ U E, }4 k) p$ e1 `: V0 p/ ntvb now,tvbnow,bttvb4 X! C" n$ }& a7 F
芡汁0 j$ L$ L [2 c- ]) ~/ d
糖.....2湯匙
- Z" v( }6 S3 d4 C: etvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
6 z5 s+ x3 E3 N# o0 P9 x4 u" a米酒.....2茶匙
" a& |; R" P- T" Z) W) n$ _1 }生粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D9 c* B3 h$ J2 L9 x
鮮橙汁.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 T, Z& s) |# M/ P( Y. [2 j, ]
清雞湯.....1/4杯公仔箱論壇$ Z* p8 h) E. T
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做法
$ Q, z+ T5 s" p3 _! L& p$ V: C, p5.39.217.771. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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7 C& x2 M9 P: r/ U( Q0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" L) M5 s9 l+ G" D4 p) {
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Tips3 u1 D0 D+ V" G
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb! x7 |4 G4 Z7 Q$ s
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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