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材料
. P) {# A% R3 g; z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇5 T' l- ~" }1 _. D3 H
糖.....少許
7 W: A: r7 x4 K1 [9 }tvb now,tvbnow,bttvb雜菌.....70克
. i6 G0 o2 R; J( {) Y+ T/ n鹽.....1/2茶匙5.39.217.775 h! D; o i! Y! E' H, y. p) K4 `
洋蔥絲.....100克
" P( Y. I/ Q JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....少許
" C6 I' o/ V" ^% F9 l5 p公仔箱論壇濃菜湯.....200毫升
0 T) Q( M5 }; N: X: i% ?公仔箱論壇淡忌廉.....4-5湯匙
7 @2 S" `9 e( u; D- I; ]公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）
7 a0 Y) Q8 J+ ?: f5 c4 t: w. Rtvb now,tvbnow,bttvb意大利00麵粉.....100克/ d3 n) u, G7 p& d: B
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量5.39.217.77; H7 n- N# p$ |, |, l2 R8 _: Z
- I& E& n, C* n/ E+ u1 }: |* G2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- \9 [) R' v% z7 A
工具: 5.39.217.77: N' Z3 N1 ?" C4 a
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& U r7 u8 ]% N, O% K. Y
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 |7 n: @( E5 B
/ ]" L" P5 e/ E! b2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。公仔箱論壇0 g. q5 V( T, v- L3 V2 S
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。公仔箱論壇1 V8 {5 `4 K- Y) A& k
: Z' S3 b3 l$ u5 ~2 A/ Q- |4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。5.39.217.77: V3 T) ?% {" m# T$ m
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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